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Z-Wert (Biologie)

*** Shopping-Tipp: Z-Wert (Biologie)

Der als '''Z-Wert''' bezeichnete Mikrobiologie mikrobiologische Parameter ist ein Maß, welches das Abtötungsverhalten von Mikroorganismen charakterisiert, und ist definiert als jene Temperaturerhöhung die bei einer Sterilisation nötig ist, um den D-Wert auf ein Zehntel zu reduzieren. Kategorie:Mikrobiologie



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