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Rote Sternrenette
*** Shopping-Tipp: Rote Sternrenette
{| class="prettytable float-right" width="320"
!style="background:LightSkyBlue" colspan="2" align="center" | Rote Sternrenette
|-
!colspan="2" align="center"|Bild:Malus-Rote-Sternrenette.jpg 302px|center
|-
!style="background:LightSkyBlue" colspan="2" align="center"|Standard Nr
|-
|Herkunft
|???
|-
|Art
|Kulturapfel (''Malus domestica'')
|-
|Kreuzung aus
|???
|-
!style="background:LightSkyBlue" colspan="2" align="center"|Liste der Apfelsorten
|}
Die '''Rote Sternrenette''' ist eine alte Liste der Apfelsorten Sorte des Kulturapfels. Sie wird als Streuobst verwendet und für erhaltenswert angesehen.
Synonyme sind: „Calville Etoilée“ (Original), „Pomme de Coeur“, „Herzapfel“, „Rote Herbstrenette“ und „Weihnachtsapfel“.
Ältere Menschen verbinden mit dieser Sorte noch Kindheitserinnerungen, weil der dunkelrot gefärbte Apfel früher als „der klassische Weihnachtsapfel“ galt und sehr weit verbreitet war. Die Rote Sternrenette ist auch heute noch in den meisten größeren Baumschulen erhältlich.
Das untrügerische Kennzeichen des Apfels sind sternförmige prägnante rostartige Lentizellen auf der meist dunkelroten Fruchtschale.
Entstehung
Die Sorte ist wahrscheinlich in der Umgebung von Maastricht entstanden.
Die Quellen sprechen von einem Herrn Meuser aus Köln, der um 1790 den Baum aus Lüttich nach Deutschland mitgebracht haben soll. (Vikar Schumacher habe den Baum deutschlandweit verbreitet.) 1830 wurde sie erstmals beschrieben. Zunächst war die Sorte am Niederrhein verbreitet.
Wuchs
Als Hochstamm wächst der Baum kräftig; durch den starken Wuchs sind die Anfangserträge relativ gering und setzen spät ein (ab dem 10. bis 12. Jahr nach der Pflanzung). Im Vollertrag ist der Behang zufriedenstellend bis gut.
Mit seiner hochkugeligen, robusten Krone wirkt der Hochstamm landschaftsprägend. Beim Obstbaumschnitt wird der Hochstamm allerdings auf eine breit-pyramidiale Form erzogen im Gegensatz zu den meisten anderen Hochstammsorten, die eine Kugelform benötigen.
Blüte
Die Blüte setzt spät ein und ist lang anhaltend. Durch die späte Blüte kann es zu fehlendem Bestäuben und damit zu schwankenden Ertägen kommen. Da sich die Blüten sich bevorzugt am langen Fruchtholz bilden, empfiehlt es sich beim Baumschnitt, das Fruchtholz lang zu lassen.
Gute Befruchtersorten sind Ontarioapfel Ontario, Champagner Renette, Cox, Gloster (Apfel) Gloster, Grahams Jubiläum, Baumanns Renette, James Grieve, Landsberger Renette und Weißer Klarapfel.
Es wird auch berichtet, dass ältere Bäume nur an einer Seite blühen würden ([http://www.rhoenerlebnis.de/rhoenapfel/info/apfeldesjahres2004.html]).
Frucht
Die Äpfel sind mittelgroß, etwa 115 g schwer, rundlich und ebenmäßig, „wie gedrechselt“.
Die Schale ist glatt, trocken, zäh und von der Farbe purpur, scharlachrot bis dunkelrot verwaschen. Typisch sind die zahlreichen auffälligen Schalenpunkte als Roststernchen oder Dreiecke, teils hell umhöft, Die Frucht ist oft fein hellbläulich bereift.
Das Fruchtfleisch ist gelblichweiß, unter der Schale oft rötlich wie Leitbündel, mittelfest, nur mäßig saftig, süßsäuerlich, etwas parfümiert, schwach aromatisch (Aus Petzolds Apfelsorten).
Ernte und Lagerung
Die Früchte hängen nicht sehr windfest, so dass bei Herbststürmen ein Vorerntefruchtfall zu beobachten ist. Glücklicherweise ist das Fallobst relativ unempfindlich und fault kaum.
Pflückreife ist etwa ab Anfang September. Der Apfel reift dann noch nach und ist bis etwa Mitte Januar lagerfähig, bevor er mehlig wird.
Das Streuobst ist gut für die sortenreine Verwertung (Saft, Wein, Mus) geeignet.
Ansprüche
Der Baum bevorzugt tiefgründige, feuchte Böden und luftfeuchte Lagen. Aufgrund seiner Gesundheit und Wüchsigkeit eignet er sich gut für Streuobstflächen.
Er ist widerstandsfähig gegen Krankheiten und Frost. Lediglich Stippe und Apfelwickler können Probleme bereiten.
Sonstiges
Die Rote Sternrenette war die Streuobstsorte des Jahres 2000 beim Verband der Gartenbauvereine Saarland/Pfalz (siehe [http://www.gartenbauvereine.de/saarpfa]), 2001 beim Landesverband für Obstbau, Garten und Landschaft Baden-Württemberg sowie 2004 bei der Rhöner Apfelinitiative.
Siehe auch
Apfelsorten, Kulturpflanze
Literatur
* Walter Hartmann: ''Farbatlas Alte Obstsorten'', Stuttgart 2000
Weblinks
- Rote Sternrenette bei „Arche Noah“ - Gesellschaft für die Erhaltung der Kulturpflanzenvielfalt und ihre Entwicklung
- Bongerd Groote Veen Gute niederländische Seite mit Fotos
Bilder
[http://www.brenninger.de/bilder%20angebot/aepfel/Rote%20Sternrenette.jpg] [http://www.inra.fr/Internet/Projets/DARE/textes/focus/cultivars/cultivarspublications/22var/Sternrenette.html] [http://www.alte-obstsorten.de/do/html/68.html] [http://www.baumschule-pflanzen.de/baumschulpflanzen/obstsorten/apfel_rote_sternrenette.jpg]
[http://perso.wanadoo.fr/fourey/croqueurs-de-pommes/tableau/Rette-Etoilee.htm]
Kategorie:Apfelsorte
fr:Reinette étoilée
nl:Sterappel (appelras)
*** Shopping-Tipp: Rote Sternrenette
[Der Artikel zu Rote Sternrenette stammt aus dem Nachschlagewerk Wikipedia, der freien Enzyklopädie. Dort findet sich neben einer Übersicht der Autoren die Möglichkeit, den Original-Text des Artikels Rote Sternrenette zu editieren.
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