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Nutella
*** Shopping-Tipp: Nutella
Bild:Nutella-1.jpg thumb|Ein Glas Nutella
'''Nutella''' ist ein süßer Haselnussbrotaufstrich Brotaufstrich des italienischen Herstellers Ferrero, der in Konsistenz und Geschmack an Nougat erinnert. Er besteht aus Zucker, Pflanzenöl, gerösteten Haselnuss Haselnüssen, Kakao, Milchpulver, Lecithin Sojalecithin und Vanillin.
Nutella ist heute unter anderem in Europa, den USA, Hongkong, Japan, Australien, Südafrika und einigen Ländern Südamerikas erhältlich. In Deutschland, wo pro Jahr etwa 100 Millionen Gläser verkauft werden, gibt es Nutella seit 1965.
Geschichte
Entwickelt wurde Nutella 1940 von dem Konditor Pietro Ferrero in Piemont, der den Aufstrich zunächst ''Pasta gianduja'' nannte. Vorbild war Nougat (gianduja), eine u. a. zur Pralinenherstellung verwendete Masse aus Nüssen, Zucker und Kuvertüre. 1951 veränderte Ferrero die Rezeptur zur ''Supercrema gianduja''. Aufgrund eines italienischen Gesetzes, das das Präfix „Super“ in Markennamen verbot, musste der Brotaufstrich 1964 umbenannt werden. Aus ''Supercrema'' wurde ''Nutella'', ein Kunstwort aus dem Englische Sprache englischen ''nut'' (Nuss) und der Italienische Sprache italienischen weiblichen Diminutiv Verkleinerungsform ''-ella''. Ab 1965 wurde die Creme auch außerhalb Italien verkauft. Das Design der Gläser stammt vom 1919 geborenen Italiener Lelo Cremonesi.
Rezepturen
Die Rezeptur ist nicht überall gleich. In Europa wird Nutella nach zwei verschiedenen Rezepturen hergestellt, dem sogenannten ''Nord-Nutella'' und dem ''Süd-Nutella''. In Deutschland wird das Nord-Nutella vertrieben, das mattglänzend und streichfest ist und einen etwas höheren Kakaogehalt hat. Südnutella ist glänzender und weicher[[http://www.arte.tv/de/wissen-entdeckung/karambolage/Diese_20Woche/1380066.html karambolage vom 17. Dezember 2006]] und nach dem in Südeuropa vorherrschenden Geschmack etwas süßer und nussiger. Es wird in Frankreich, Spanien, Italien sowie Teilen der Schweiz verkauft.
Werbung
Mit der Marke ''Nutella'' ist Ferrero Sponsoring Sponsor der Deutsche Fußball-Nationalmannschaft deutschen sowie der Französische Fußball-Nationalmannschaft französischen Fußball-Nationalmannschaft. Die in Deutschland ausgestrahlten Werbespots zeigen u. a. Kevin Kuranyi, Benjamin Lauth, Tim Borowski und Arne Friedrich.
Artikelgebrauch
Der Artikelgebrauch ist im Deutschen strittig. Der Hersteller Ferrero benutzt das Wort ''Nutella'' artikellos.[''„Nutella ist ein im Markenregister eingetragenes Fantasiewort, das in der Regel ohne Artikel verwendet wird. Es bleibt jedem selbst überlassen, welchen Artikel er vor Nutella setzt.“'' [http://www.ferrero.de/produkte/fragen.aspx?index=28 ferrero.de]] Gegenwärtig wird im Zuge der Bearbeitung des Atlas zur deutschen Alltagssprache untersucht, welches Genus in der Umgangssprache in den verschiedenen Regionen des deutschen Sprachgebiets verwendet wird.[[http://www.philhist.uni-augsburg.de/lehrstuehle/germanistik/sprachwissenschaft/ada/vierte_runde/ Umfrage der Universität Augsburg (Aufruf am 2. November 2006)]] Das Ergebnis wird im Laufe des Jahres 2007 vorliegen.
Literatur
* ''Das große Nutella Kochbuch'', 1999, ISBN 3-89755-494-1
Weblinks
- Nutella-Website Deutschland
- Nutella-Website Österreich
Referenzen
Kategorie:Brotaufstrich
Kategorie:Süßware
Kategorie:Markenname (Lebensmittel)
da:Nutella
en:Nutella
es:Nutella
fi:Nutella
fr:Nutella
id:Nutella
it:Nutella
nl:Nutella
nn:Nutella
no:Nutella
pl:Nutella
sv:Nutella
tr:Nutella
zh:能多益
*** Shopping-Tipp: Nutella
[Der Artikel zu Nutella stammt aus dem Nachschlagewerk Wikipedia, der freien Enzyklopädie. Dort findet sich neben einer Übersicht der Autoren die Möglichkeit, den Original-Text des Artikels Nutella zu editieren.
Die Texte von Wikipedia und dieser Seite stehen unter der GNU Free Documentation License.]
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