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Johanniter (Rebsorte)
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'''Johanniter''' ist eine 1968 Neuzüchtung neu gezüchtete pilzwiderstandsfähige weiße Rebsorte. Der Johanniter wurde am Staatliches Weinbauinstitut Freiburg Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg aus Riesling, Ruländer, Gutedel und Seyve-Villard Kreuzung gekreuzt. Amtlich wird er mit dem Zuchtstamm FR 177-68 gekennzeichnet. In der üblichen Formelschreibweise wird seine Kreuzungsabkunft wie folgt dargestellt:
Johanniter = Riesling x (Seyve Villard 12-481 x (Ruländer x Gutedel))
Der Name "Johanniter" wurde zu Ehren von Dr. Johannes Zimmermann vergeben, den ehemaligen Leiter der Rebenzüchtung des Freiburger Weinbauinstituts. Dieses betreibt u. a. die Züchtung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten. Neben dem Johanniter wurde dort mit dem Merzling ein weiterer Züchtungserfolg erzielt (siehe auch Ökologischer Weinbau).
Eigenschaften der Rebe
Die Ähnlichkeiten mit der Muttersorte Riesling ist unverkennbar. Die Blätter sind mittelgroß, tiefgebuchtet, fünflappig und mattgrün mit blasiger Oberflächenstruktur. Die Weintraube Trauben sind mittelgroß, walzenförmig und eher kompakt, gegenüber Riesling-Trauben jedoch länger. Austrieb, Blüte und Reifungsbeginn erfolgen im Vergleich zum Riesling früher. Die Frostfestigkeit gilt als gut. Die Lageansprüche entsprechen denen der Burgundersorten. Frostgefährdete Standorte sollten im Hinblick auf den verfrühten Austrieb gemieden werden.
Eigenschaften des Weins
Die Weine sind kräftig, fruchtig und haben Ähnlichkeiten mit Riesling und Ruländer. Bei Weinproben erhielt der Johanniter gegenüber Standard-Vergleichssorten der jeweils gleichen Versuchsparzelle bessere Bewertungen.
Die Ernteergebnisse zeigen gegenüber dem Riesling einen etwas höheren Ertrag, ein um etwa 7 Grad Öchsle höheres Mostgewicht sowie eine geringere Mostsäure.
'''Synonyme:''' keine
Weblink
[http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/servlet/PB/-s/enlb7yqcefe31gbzt6k142jkgf1nyqzwz/menu/1044273/index.html Homepage des Staatlichen Weinbauinstituts Freiburg]
[http://www.faw.ch/wissen_und_Beratung/Rebbau/Sorten/szow02_442.pdf Bericht über den Anbau von Johanniter und anderen Rebsorten in der Schweiz (Schweizerische Zeitschrift für Obst-Weinbau Nr. 17/2002)]
Literatur
*Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, ''Taschenbuch der Rebsorten'', Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-x
Kategorie:Weiße Rebsorte
[Der Artikel zu Johanniter (Rebsorte) stammt aus dem Nachschlagewerk Wikipedia, der freien Enzyklopädie. Dort findet sich neben einer Übersicht der Autoren die Möglichkeit, den Original-Text des Artikels Johanniter (Rebsorte) zu editieren.
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